Dr.
Menekşe Bulut
Eğitim
-
D
VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ
2015 - 2020
DoktoraFEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ (DR)/
Tez Adı: Bazı bitki (yeşil çay, nane, kekik, uçkun) ve üzüm çekirdeği ekstraktlarının eklenmesinin yoğurdun çeşitli özellikleri ve oksidoredüksiyonu üzerine etkisi
-
Y
ERCİYES ÜNİVERSİTESİ
2010 - 2012
Yüksek LisansFEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ)/
Tez Adı: Hazır toz salep içeceği formülasyonunda farklı gam ve nişasta etkileşimlerinin reolojik yönden incelenmesi
-
L
ERCİYES ÜNİVERSİTESİ
2006 - 2010
LisansMÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR./
Tez Adı:
22222
| Yıl: | Makale Başlığı | Kapsam | Yazar(lar): | Dergi Adı: | Cilt: | Sayı: | Link: |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | Improvement of Pasting and Textural Properties of Sunn-damaged Wheat Flour Using Tea Waste Extracts | Uluslararası | CEYLAN MEHMET MURAT, BULUT MENEKŞE, ALWAZEER DURIED | JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION | |||
| 2020 | Determination of Optimum Ethanolic Extraction Conditions and Phenolic Profiles of Thyme, Mint, Uckun, Grape Seeds, and Green Tea Waste Fiber | Uluslararası | BULUT MENEKŞE,AKPOLAT HACER,TUNÇTÜRK YUSUF,ALVAZEER DURIED,TÜRKHAN AYŞE | Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi | 6 | 3 | https://dergipark.org.tr/tr/doi/10.24180/ijaws.783503 |
| 2020 | Fortification of milk with plant extracts modifies the acidification and reducing capacities of yoghurt bacteria | Uluslararası | ALVAZEER DURIED,BULUT MENEKŞE,TUNÇTÜRK YUSUF | International Journal of Dairy Technology | 73 | 1 | https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1471-0307.12643 |
| 2021 | Swab Analysis, its importance and applications in personnel hygiene and business sanitation monitoring | Uluslararası | BULUT MENEKŞE, ZOR MELEK | Journal of Agriculture | 4 | 1 | |
| 2021 | Diversity of yeasts and moulds in dairy products from Umbria, central Italy | Uluslararası | BULUT MENEKŞE | Journal of Dairy Research | 88 | 2 |
22222
| Yıl: | Bildiri Başlığı | Kapsam: | Yazar(lar): | Etkinlik Adı: | Link: |
|---|
22222
| Yıl | Kitap Adı | Bölüm: | Katkı Düzeyi: |
|---|
22222
| Yıl | Tez Adı | Yazar: | Tür: | Durum: |
|---|
22222
| Akademik Yıl | Ders Adı | Eğitim Düzeyi: |
|---|
22222
| Ders Adı | 1. Hafta: | 2. Hafta: | 3. Hafta: | 4. Hafta: | 5. Hafta: | 6. Hafta: | 7. Hafta: | 8. Hafta: | 9. Hafta: | 10. Hafta: | 11. Hafta: | 12. Hafta: | 13. Hafta: | 14. Hafta: |
|---|
22222
| Proje Adı | Görev: | Tür: |
|---|
22222
| Patent Adı | Buluş Sahipleri: | Kategori: | Kapsam: |
|---|
22222
| Yıl | Ödül Adı | Kurum: | Tür: | Açıklama: |
|---|
22222
| Kurum | Durum |
|---|
22222
| Tarih | Görev | Birim: | Bitiş Tarihi: |
|---|